Nuestro personal
Trabajar en un restaurante es ser parte de una familia donde se respira la pasión Por la comida y el deseo de compartirla con los huéspedes.
- En la sala
Nuestro director Daniele fumelli, con la colaboración de los capitanes de brigada y sommelier Federico Mazochi y Daniele Cacciarelli, comparten cada día sus conocimientos sobre vinos y gastronomía con clientes y amigos que buscan sabor y buena bebida.
Una tradición que se renueva de generación en generación, atravesada por un sentimiento común: amor por la buena comida, pertenencia al territorio y sentido de la hospitalidad.
La Cocina
Encomendado a nuestro histórico Chef Mario Varlaro , desde hace más de veinte años el corazón de la Compañía, la base en la que se basa la continuidad de nuestra propuesta
A su alrededor un personal joven y dinámico mantiene viva la curiosidad y el deseo de experimentar en el signo de la tradición.
La familia se complementa con jóvenes que se han convertido en hombres dentro de las paredes de nuestro restaurante, estufas y mesas como escenario.
Antonio (cocinero), Massimo (cocinero), Abu (Jolly de cocina), Daniele (cocinero), Omino (ayuda de cocina), Alim (pizzaiolo), Almas e Shair (lavaplatos), Alex (camarero asistente ), Federico (camarero e sommelier) , Jo (camarero), Martino (camarero asistente ), Andrea (camarero asistente) renuevan con entusiasmo su elección para ayudar a hacer grande el nombre del Restaurante Alessio!
¿Tienes curiosidad por probar nuestros platos? Basta con echar un vistazo a nuestro menú, lista de vinos o nuestra selección de cervezas artesanales y póngase en contacto con nosotros para reservar una mesa!